B(l)og te nima rad

Danes je JBT občutil tisto strašno lakoto in se spomnil stare dobrote, za katero je kot otrok bil pripravljen umreti: Rance.
Če ne veš: v Mariboru, na Lentu, že dolga leta obstaja Gril Ranca. Lastnik restavracije je, ako se JBT ne moti,- Ćamili Nuri; plac pa je poznan po izvrstnih specialitetah z žara. Gostilna je svojevrsten fenomen: na jedilniku ima namreč samo pet stvari (v več kombinacijah):
1. Pleskavico
2. Čevapčiče
3. Lepinjo
4. Kajmak.

In tako so se iz tega spletla sila komplicirana naročila, ki jih Mariborčani dudlajo na pamet, npr.: Čevapčiči v lepinji; Čevapčiči v lepinji s kajmakom: Čevapčiči v ne-namočeni (v mast) lepinji, Pleskavica v lepinji s kajmakom; Polovička pleskavice v celi lepinji, Polovička čevapov v pol lepinje … in tako dalje. Svoje čase se je JBT ob pivi fino zabaval poslušajoč, kako pisane želje producira lačna ljudska pamet.

Ker si picajzlast, si opazil, da sem zapisal pet, omenil pa samo štiri stvari. Peta je Vsemogočna Ranca. (Balašević bi dejal: “Odmah ogladnim kad se toga setim“) Ranca je to, kar je na zgornji sliki. Iz osnovnega spiska jo je JBT nalašč izpustil, saj ima cel svoj red kombinacij: Ranca s pečeno papriko; Ranca pa še dodatn kajmak (kleno Mariborsko); Ranca brez pečene IN zelene paprike z malo več koruze; Ranca brez čebule z malo več kajmaka; itd.

No, danes je JBT peljal familijo na Ranco. In ob pogledu, ovekovečenem na gornji sliki, bil kar malce razočaran. Podrl se je namreč fetiš, ki ga je gojil že od malih nog. Fetiš Ranca. O ogromni, slastni, po-skrivni-recepturi-narejeni pleskavici s pazljivo zamaščeno in v dve polovico razrezano lepinjo.
Opazil je namreč, da je Ranca vsako leto manjša, čeprav je za takšno opažanje potrebno sokolsko ostro oko, zakaj, krožnik je še vedno enako poln. Say what? -Ja, pleskavica se z leti manjša, genetsko mutirani paradajzi pa rastejo. Razvidno iz slike.

Za povrh je bila še postrežba obupna in je podrla še en fetiš: pri Ćamiliju so vedno stregle brhke južnjakinje, hitre, prijazne, temne, prsate, slastne, ok-guess-you-got-the-point. Zdaj jih je večina grdih, bledoličnih slovenk, in (predrznost!) med njimi je bil celo en dedc. In ravno ta počasne je pokrival JBTjev rajon!

Gledano iz polne polovice čaše: vseeno sva se nažrla kot prasca, pir je bil super hladen in dan je bil lep. Lent je (še vedno) lep. Poskrbimo da tak tudi ostane. Belinka.

Prvič tukaj? B(l)og te nima rad - naroči se na JBTjev RSS feed!. Hvala za obisk, JBT

This entry was posted on Sunday, September 10th, 2006 at 2:43 and is filed under Splošno, Potovanja, Knjiga pritožb. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.